Eckhards Confiserie

Handgemachte Pralinen aus natürlichen Zutaten

Delikate Angelegenheiten seit 2014

Frische Pralinen und Spezialschokoladen

In unserer Confiserie im Herzen von Graz stellen wir Pralinen und Schokoladespezialitäten in Handarbeit her. In der Hauptfiliale im Citypark können Sie jeweils Dienstags bis Donnerstags zu schauen, wie wir aus zusammengetragenen Rezepten aus Belgien, Frankreich und Altösterreich feinste Kreationen herstellen. Wir wollen Ihnen den einzigartigen Genuss unverfälschter Naturprodukte Nahe bringen und verzichten daher bewusst auf künstliche Aromen und Geschmacksverstärker.

Auch wenn der Bezug von Fertigprodukten aus dem Großmarkt einfacher wäre, so beziehen wir die meisten Zutaten von uns persönlich bekannten Biobauern. Sie brauchen nur einmal eine unserer selbst eingelegte Weichseln in unserem Weichsel-Maroni-Becher zu kosten und Ihnen wird klar, warum wir uns die Mühe machen.

Handarbeit und Leidenschaft

Runde Angelegenheit

Sonnengereifte Zitrusfrüchte werden von unseren Partnerbetrieben in Kalabrien und Bozen in mühevoller Handarbeit in Zucker gezogen. Diese fast vergessene Kunst ist eine der ältesten und natürlichsten Formen des Konservierens. Nur handverlesene Früchte in bester Qualität werden zum optimalen Reifezeitpunkt in einer Zuckerlösung gelegt und sorgfältig konserviert.

Nach 6 bis 8 Wochen ist der arbeitsintensive Vorgang abgeschlossen, dann werden die süßen Früchte von uns in unserer Manufaktur in zartschmelzende Schokolade getaucht. Ein Genuss der Extraklasse!

Goldmedaille und Pokal beim 2. Internationalem Konditoren Wettbewerb 2018 / Österreichischer Gruppensiger

Pick your box!

Unsere Design Holzkassetten können Sie bei unseren Filialen selber mit einer individuellen Pralinenmischung zusammenstellen. Im Onlineshop gibt es diese mit Frucht- Likör oder gemischten Pralinen zur Auswahl.

Gin

handgemachtes Eis

in der Sporgasse Nr. 1

Handgemachtes Eis

Jeden Morgen zaubern wir in unserer Filiale bei der Sporgasse 1 in Graz von Hand das cremigste Eis in Graz. Hierfür haben wir eine seltene italienische Maschine, welche das von uns im Laden angerührte Eis alle fünf Minuten cremig rührt und uns erlaubt, komplett auf Konservierungsmittel oder Aromastoffe zu verzichten.a

Ein einzigartiger Genuss, den man erlebt haben muss